Los amantes del producto ecológico y la buena gastronomía tienen nueva cita con All Those el próximo 11 y 12 de Junio en el edifcio histórico de la Universidad de Barcelona. La plataforma de productores y artesanos de Barcelona presenta la edición estival de Taste All Those, dando así continuidad a un nuevo formato que se estrenó con éxito en abril de este año.
El mercado se amplia en esta segunda edición complementando el Farmers Market con artesanos habituales de All Those Food Market que no tuvieron presencia en la primera edición de Taste All Those. Así, además de verduras, cereales o legumbres, aquellos que se acerquen a la universidad podrán hacerse con cerámicas, los cuchillos de Pallarés Solsona, hules, aceites y todo tipo de productos que harán las delicias de los más sibaritas.
Como viene siendo costumbre en los eventos de All Those, lo mejor de la escena gastronómica local se dará cita en el evento. Los helados de Massimo Pignata (Delacrem), los embutidos de Cal Rovira, los quesos elaborados con leche cruda de cabra de Serrat Gros y Formatges l’Oliva o los deliciosos donuts de La Donutería son algunos de los proyectos habituales que que no faltarán a su cita con el mercado. Por otro lado, entre las novedades de esta edición destacar la presencia del Consorci de Gallecs, que tendrá una parada con algunos de los productos del maravilloso paraje rural del Vallés, las cremas a base de frutos secos de Homemade Nut Butters o los vegetales de La Frescor del Temps, un interesante proyecto de agricultura agroecológica de montaña de l’Alt Urgell.
El Street Food de calidad también tendrá un especial peso durante el fn de semana. All Those se ha caracterizado desde sus inicios por la cuidada selección de las propuestas que cocina en sus mercados y la edición veraniega no será una excepción. Los vegetales de temporada tendrán especial incidencia en los platos de proyectos como Tandoor, Caravan Made, Rooftop Smokehouse, Casa Xica o Chivuo’s. Para acompañar las deliciosas propuestas de los chefs, cerveza artesana de Napar BCN y Garage Beer Co, una amplia oferta de vinos naturales y otras bebidas como limonadas, té frío o agua, además del mejor café tostado en directo por Right Side Coffee Roasters y servido por Satan’s Coffee Corner.
Para redondear el plan, las familias podrán disfrutar del espacio Mini All Those, que en esta edición trae más actividades que nunca. Plom Gallery y Huertaliza se encargarán de llevar a cabo talleres gratuitos durante ambos días. Los primeros vestirán a los niños de cocineros para que hagan un collage de su pizza ideal, mientras que los segundos les enseñarán a plantar una lechuga y un tomate, para que aprendan el concepto de la temporada. Además, el sábado por la tarde Peix al Plat llevará a cabo una actividad de pintura con el objetivo de dar a conocer los tipos de pescados de nuestras costas y estimular la creatividad en los más pequeños. Por último, habrá una zona donde padres e hijos podrán divertirse con juguetes km0 gracias a Jugaia y La Mini.
El horario de este mercado será el sábado 11 es de 11:30 a 21:30 horas y el domingo 12 de 11:00 a 20:00 horas. El acceso es libre.
No hay comentarios:
Publicar un comentario