jueves, 1 de septiembre de 2016

Food Explorers Tast Barcelona. Del 1 al 4 de Septiembre de 2016

Estrenamos mes en compañía de San Miguel que, desde hoy 1 de septiembre y hasta el domingo 4 de septiembre, nos presenta en el Museu Marítim de Barcelona la quinta edición de "Food Explorers Tast Barcelona", un evento donde poder degustar las mejores tapas gourmet, creadas por los mejores hosteleros de nuestra ciudad, en compañía de la cerveza San Miguel.

Food Explorers Tast Barcelona viene a ser una evolución de la tradicional Feria de la Tapa y pretende ser el referente gastronómico de la ciudad durante su celebración congregando a la hostelería de mayor reputación de Barcelona y a los chefs que configuran la alta gastronomía barcelonesa.


Entre las actividades programadas además de la presentación de las diferentes tapas creadas para la ocasión, podremos asistir a las Master Class de Jordi Cruz y Javier de las Muelas, a exhibiciones de tiraje de cerveza y a la presentación y entrega de los premios Bib Gourmand (Restaurantes que ofrecen un buen menú a un precio que no supera los 35.-euros).

Esta es la relación de los establecimientos que participan en el Food Explorers Tast Barcelona con el nombre del autor y la tapa gourmet exclusiva que han creado para la ocasión:

Chéri by Eduardo Ivars (Feuille de Pulpo y gambas con mayonesa, kimchi y aire de San Miguel 1516)
Bodega Granados by Sara Valls (Coca de sardina marinada con cítricos)
Story by Mario Melone (Cubos de bacalao confitado en crosta de pan y tocino con salsa de anchoas y alacaoparras)
4Amb5 by Quim Coll (Nuestra Waldorf)  
La Tasca de Ca L'Enric by Juan Díaz (Cocido)
Alvart by Alvar Ayuso (Terrina de foie y ternera con cebolla fermentada y avellana)
Montesquiu by Iqbal Singh Prince (Papas arrugás con mojo picón)
Bodega La Peninsular by Sergio Gil (Ensaladilla de bacalao)
Caña de Azúcar by Adnaloy Osío (Pabellón margariteño)
Casa Delfín by Fernando Delgado (Albóndiga de calamares en pan de sepia con salsa teriyaki y mayonesa de cúrcuma)
Taberna Japonesa Hisako by Jun Fukuyama (Aburi Toro-Ventresca de atún con salsa de erizo de mar)
Tapeo Bar by Daniel Rueda (Canapé caliente de rabo de toro)
Bar Sportiu by José Carlos García (Tartaleta de anchoa)
L'Ànima Bistró by Óscar Villagarcía (Sepia con mandonguilles)

Por último, indicar que la entrada al recinto de las Drassanes Reials es libre y el horario los cuatro días es de 12:00 a 16:30 horas y de 20:00 a 24:00 horas.

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